| CENTRE DE FORMATION
La vie est trop courte pour se tromper de formation

Les objectifs de la formation "Responsable d'Etablissement Touristique"

Vous travaillez dans le secteur de l’hôtellerie, de la restauration ou du tourisme (cuisinier-e, serveur-se, réceptionniste, animateur-trice, gouvernant-e…) et vous avez de l’expérience terrain ?  Vous souhaitez devenir Directeur-trice / Responsable d’un établissement touristique : hôtel, camping, résidence hôtelière, auberge de jeunesse …

Diriger un établissement touristique et hôtelier comportant des services complémentaires de restauration et de loisirs

Définir la politique marketing et le plan d'actions commerciales

Organiser, animer et manager une équipe de permanents et de saisonniers

Gérer le budget de fonctionnement et d’investissements

Mettre en place, piloter et contrôler les différents services et en assurer le contrôle qualité

Respecter et faire respecter les réglementations en vigueur (droit du travail, sécurité, environnement)

Une formation personnalisée avec un maximum
de 15 stagiaires par session

Les modules principaux de notre formation de "Responsable d'établissement touristique"

Module 1 : Marketing et commercialisation

✓ Construire le business plan
✓ Augmenter le CA (chiffre d'affaires) d’un établissement touristique
✓ Optimiser l’action commerciale et la distribution de l’offre, en incluant le digital

Module 2 : Gestion financière

✓ Assurer la gestion financière
✓ Établir et financer les investissements

Module 3 : Ressources Humaines et Management

✓ Assurer la gestion prévisionnelle du personnel
✓ Assurer le recrutement et la gestion administrative
✓ Gérer et animer une équipe

Module 4 : Pilotage des services

✓ Mettre en place, assurer la production et contrôler les différents services ( hébergement, restauration…)
✓ Assurer le contrôle qualité et la satisfaction des clients
✓ Suivre l’entretien, la maintenance et la sécurité du site

L’école ça n’a jamais été ton truc...
Là, c’est différent

Une pédagogie active pour se réconcilier avec l’école.

" On rencontre des pros ! "

Tout au long de votre parcours, des intervenants professionnels viendront vous parler de leurs expériences et animeront certains modules. 

" On bouge ! "

On va voir ce qui se passe sur le terrain ! Ainsi, les forums métiers et les déplacements professionnels sur les salons vous permettront de vous rapprocher des entreprises du secteur. Des conférences métiers vous feront ainsi découvrir la variété de l’univers hôtelier.

" On travaille ensemble ! "

Notre pédagogie est basée sur le travail de groupe. Ainsi, tout au long de votre parcours, vous devrez travailler sur des projets communs afin d’apprendre à communiquer avec les autres et apprendre à se répartir les tâches en fonction des compétences de chacun. Cela va développer vos capacités d’écoute et l’ouverture aux autres. Des ateliers team building devront donc être réalisés par les stagiaires pour renforcer la cohésion d’équipe.

" On fait pas semblant ! "

Des travaux dirigés seront à faire chez vous le soir et le week-end, pour vous permettre d’approfondir les sujets. 

" On joue ! "

Vous devenez alors acteur de votre formation ! Nous vous proposons alors des exercices d’improvisation théâtrale qui vous permettront de prendre confiance en vous et de mieux vous exprimer à l’oral devant un public. 

Nous organisons donc régulièrement des ateliers « jeux de stratégie » afin de développer la logique, la socialisation et la mémorisation.

" On se connaît ! "

Nous animons également des séances de développement personnel. L’objectif sera de bien comprendre votre fonctionnement et celui des autres afin de mieux interagir avec votre future équipe.

" On vous accueille ! "

Avec un plateau technique **** :

  • Chez nous pas de salle de classe mais un véritable lieu de vie dans un cadre chaleureux. Une nouvelle manière de travailler…
  • Un « desk de réception » … pour effectuer au mieux de véritables mises en situations. 
  • Mise à disposition d’une plateforme réseau pour sécuriser votre travail et partager celui-ci avec les autres stagiaires.
  • Un espace « cooking » avec boissons chaudes et jus de fruits.

" On innove ! "

Nous mettons en avant des modules sur la prise en compte environnementale dans le secteur HTR, les nouvelles technologies et les concepts tendances du moment.

" On reste en contact ! "

Dès votre arrivée, vous pourrez côtoyer des professionnels du secteur qui interviendront chez GMH et les entreprises partenaires. Ainsi, tout au long de votre vie, GMH restera en contact avec vous. Vous pourrez également bénéficier du réseau des anciens stagiaires !

" On speak english ! "

Les cours d’anglais sont animés et encadrés par le centre de formation « Wall Street English ». 

Les cours d’anglais sont adaptés à votre niveau. Télécharger ici leur méthode. L’objectif est de pouvoir s’exprimer en anglais dans le cadre d’actions commerciales et de la relation avec une clientèle étrangère.

Vous pourrez donc passer le « Linguaskill* » (anciennement Bulats) gratuitement .

* test de langue édité par l’université de Cambridge qui permet d’évaluer le niveau d’anglais dans un contexte professionnel. Cette évaluation de compétence vous délivrera un certificat valable 2 ans.

Bac ou pas bac ? Passe le cap !
Viens juste avec ton appétence et ton expérience...
GMH s'occupe du reste.

Notre tribu

Formation Responsable d'Etablissement Touristique

Jennyfer

PDG de GMH & Formatrice

Elle vous séduira par sa spontanéité, sa créativité et sa bonne humeur au quotidien. PDG de GMH et formatrice principale. Après plus de 10 ans d’expériences en tant que Directrice d’Hôtel et plusieurs ouvertures d’établissements, elle va vous accompagner tout au long de votre parcours jusqu’à votre certification.

Lire son interview !

Gérald

intervenant

Il est né dans un hôtel mais a préféré la restauration rapide ! Gérant de plusieurs unités en France, il interviendra donc sur son expérience en management. 

Emilie

intervenante

Spécialiste de la communication et du marketing digital, elle vous donnera toutes les clés pour booster votre visibilité en ligne et développer votre clientèle. Référencement, e-PR et SMO ne seront plus un mystère pour vous.

Lire son article sur le marketing !

Ce qu'ils en pensent...

GMH-client1

« Quel plaisir de reprendre des études dans un contexte dynamique et professionnel. Compétences, bienveillance et bonne humeur sont au rendez-vous, le rythme est soutenu. Les stages de mise en pratique sont tout aussi instructifs et immersifs. La réussite de l’examen est une grande satisfaction et gage de nouveaux horizons. »

Julie

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« J’ai participé à une session de formation pour devenir Responsable d’Établissement Touristique (RET). Jennyfer a été une excellente formatrice : professionnelle et disponible, elle a su s’adapter aux besoins et niveaux de chacun. »

Paul

GMH-client3

« Une formation qui allie qualité des enseignements, processus de professionnalisation, suivi personnalisé, ouverture du réseau pendant et après l’obtention du diplôme, un taux de réussite à 100%, bonne humeur, partage… Dans une ambiance chaleureuse et conviviale en plus ? Que demander de plus ? Ah si ! Les croissants ! Encore merci Jennyfer ! »

Mathilde

Nos partenaires

A toi de jouer...

Teste tes connaissances dans le métier !

Prends tes moon boots et ton maillot. 

Notre nouveau centre vous donne RDV sur Annecy à la rentrée 2020 !

Nos locaux sont situés à 5 minutes du lac et 40 minutes des pistes… donc été comme hiver, il y a de quoi faire ! 😉

Le tourisme constitue un secteur économique majeur dans la région Auvergne Rhône-Alpes. Cela représente 168 000 emplois salariés. C’est la deuxième région touristique après la région PACA.

C’est l’endroit rêvé pour trouver des entreprises moteurs dans le secteur du tourisme, stages ou emplois… tout est possible !

Contact

💌 contact@gmh-formations.com

📞 07 82 31 09 41

📍43 rue Carnot  / 74 000 Annecy

Organisme enregistré sous le numéro 84740369974 et agréé (décision N°974/19 en date du 22 novembre 2019 portant agrément pour l’organisation de sessions d’examen conduisant au titre professionnel de « Responsable d’établissement touristique »)

Formation « Responsable Établissement Touristique » – Certification délivrée par le Ministère chargé de l’emploi – Titre professionnel de niveau 5 (nouvelle classification européenne) – Inscrit au RNCP, éligible au CPF