La vie est trop courte pour se tromper de formation
Les objectifs de la formation "Responsable d'Etablissement Touristique"
Vous travaillez dans le secteur de l’hôtellerie, de la restauration ou du tourisme (cuisinier-e, serveur-se, réceptionniste, animateur-trice, gouvernant-e…) et vous avez de l’expérience terrain ? Vous souhaitez devenir Directeur-trice / Responsable d’un établissement touristique : hôtel, camping, résidence hôtelière, auberge de jeunesse …
Diriger un établissement touristique et hôtelier comportant des services complémentaires de restauration et de loisirs
Définir la politique marketing et le plan d'actions commerciales
Organiser, animer et manager une équipe de permanents et de saisonniers
Gérer le budget de fonctionnement et d’investissements
Mettre en place, piloter et contrôler les différents services et en assurer le contrôle qualité
Respecter et faire respecter les réglementations en vigueur (droit du travail, sécurité, environnement)
Une formation personnalisée avec un maximum
de 15 stagiaires par session
Les modules principaux de notre formation de "Responsable d'établissement touristique"
Module 1 : Marketing et commercialisation
✓ Construire le business plan
✓ Augmenter le CA (chiffre d'affaires) d’un établissement touristique
✓ Optimiser l’action commerciale et la distribution de l’offre, en incluant le digital
Module 2 : Gestion financière
✓ Assurer la gestion financière
✓ Établir et financer les investissements
Module 3 : Ressources Humaines et Management
✓ Assurer la gestion prévisionnelle du personnel
✓ Assurer le recrutement et la gestion administrative
✓ Gérer et animer une équipe
Module 4 : Pilotage des services
✓ Gérer les différents services (réception, hébergement, restauration, l'animation…)
✓ Assurer le contrôle qualité et la satisfaction des clients
✓ Suivre l’entretien, la maintenance et la sécurité du site
L’école ça n’a jamais été ton truc...
Là, c’est différent
Une pédagogie active pour se réconcilier avec l’école.
" On rencontre des pros ! "
Tout au long de votre parcours, des intervenants professionnels viendront vous parler de leurs expériences et animeront certains modules.
" On bouge ! "
On va voir ce qui se passe sur le terrain ! Ainsi, les forums métiers et les déplacements professionnels sur les salons vous permettront de vous rapprocher des entreprises du secteur. Des conférences métiers vous feront ainsi découvrir la variété de l’univers hôtelier.
" On travaille ensemble ! "
Notre pédagogie est basée sur le travail de groupe. Ainsi, tout au long de votre parcours, vous devrez travailler sur des projets communs afin d’apprendre à communiquer avec les autres et apprendre à se répartir les tâches en fonction des compétences de chacun. Cela va développer vos capacités d’écoute et l’ouverture aux autres. Des ateliers team building devront donc être réalisés par les stagiaires pour renforcer la cohésion d’équipe.
" On fait pas semblant ! "
Des travaux dirigés seront à faire chez vous le soir et le week-end, pour vous permettre d’approfondir les sujets.
" On joue ! "
Vous devenez alors acteur de votre formation ! Nous vous proposons des cours de théâtre et des exercices d’improvisation qui vous permettront de prendre confiance en vous et de mieux vous exprimer à l’oral devant un public.
Nous organisons aussi régulièrement des ateliers « jeux de stratégie » afin de développer la logique, la socialisation et la mémorisation.
" On se connaît ! "
Nous animons également des séances de développement personnel. L’ objectif sera de bien comprendre votre fonctionnement et celui des autres afin de mieux interagir avec votre future équipe.
" On vous accueille ! "
Avec un plateau technique **** :
- Chez nous pas de salle de classe mais un véritable lieu de vie dans un cadre chaleureux. Une nouvelle manière de travailler…
- Mise à disposition d’une plateforme réseau pour sécuriser votre travail et partager celui-ci avec les autres stagiaires.
- Un espace « cooking » avec boissons chaudes et sirops.
" On innove ! "
Nous mettons en avant des modules sur la prise en compte environnementale dans le secteur HTR, les nouvelles technologies et les concepts tendances du moment.
" On reste en contact ! "
Dès votre arrivée, vous pourrez côtoyer des professionnels du secteur qui interviendront chez GMH et les entreprises partenaires. Ainsi, tout au long de votre vie, GMH restera en contact avec vous. Vous pourrez également bénéficier du réseau des anciens stagiaires !
" On speak english ! "
Les cours d’anglais sont animés et encadrés par le centre de formation « Wall Street English ».
Les cours d’anglais sont adaptés à votre niveau. Télécharger ici leur méthode. L’objectif est de pouvoir s’exprimer en anglais dans le cadre d’actions commerciales et de la relation avec une clientèle étrangère.
Vous pourrez donc passer le « Linguaskill* » (anciennement Bulats) gratuitement .
* test de langue édité par l’université de Cambridge qui permet d’évaluer le niveau d’anglais dans un contexte professionnel. Cette évaluation de compétence vous délivrera un certificat valable 2 ans.
Bac ou pas bac ? Passe le cap !
Viens juste avec ton appétence et ton expérience...
GMH s'occupe du reste.
Notre tribu
Jennyfer
PDG de GMH & Formatrice
Elle vous séduira par sa spontanéité, sa créativité et sa bonne humeur au quotidien. PDG de GMH et formatrice principale. Après plus de 10 ans d’expériences en tant que Directrice d’Hôtel et plusieurs ouvertures d’établissements, elle va vous accompagner tout au long de votre parcours jusqu’à votre certification.
Lire son interview !
Gérald
intervenant
Il est né dans un hôtel mais a préféré la restauration rapide ! Gérant de plusieurs unités en France, il interviendra donc sur son expérience en management.
Ce qu'ils en pensent...
Tom Sionneau
Etudiant
Avant GMH : Etudiant en animation chez Happy Resort
« Si vous cherchez une formation RET qui s’adapte aux besoins de chacun, dans une bonne humeur constante, n’hésitez plus.
GMH est fait pour vous, alors lancez-vous ! »
Virginie
Professionnel du secteur HTR
Avant GMH : Chef de Réception
« Une formation passionnée dans un cadre sympathique, des intervenants et des cours de qualité !
Un accompagnement dans l’élaboration du projet final qui permet de présenter une étude à la hauteur des exigences qu’imposent un poste en direction.
Je recommande cette formation pour évoluer, se reconvertir professionnellement ou tout simplement acquérir de nouvelles compétences et connaissances ! »
Maeva
Reconversion Professionnelle
Avant GMH : Coordinatrice pédagogique en reconversion professionnelle
« Une formation RET de grande qualité avec des intervenants passionnés ! Le contenu de la formation, les locaux, l’ambiance… tout y est ! »
Nos partenaires
A toi de jouer...
Teste tes connaissances dans le métier !
Prends tes moon boots et ton maillot.
On vous donne RDV sur Annecy et Chambéry !
A Annecy, nos locaux sont situés à 5 minutes du lac et 40 minutes des pistes… donc été comme hiver, il y a de quoi faire ! GMH arrive bientôt sur Chambéry : affaire à suivre…
Le tourisme constitue un secteur économique majeur dans la région Auvergne Rhône-Alpes. Cela représente 168 000 emplois salariés. C’est la deuxième région touristique après la région PACA.
C’est l’endroit rêvé pour trouver des entreprises moteurs dans le secteur du tourisme, stages ou emplois… tout est possible !
contact@gmh-formations.com
43 rue Carnot / 74 000 Annecy
Organisme enregistré sous le numéro 84740369974 et agréé (décision N°446/20 en date du 25 mai 2021 portant agrément pour l’organisation de sessions d’examen conduisant au titre professionnel de "Responsable d’établissement touristique")
La plupart des formations qualifiantes de GMH sont financées dans le cadre de la programmation de formation de votre Conseil régional.
Formation « Responsable Établissement Touristique » - Certification délivrée par le Ministère chargé de l’emploi - Titre professionnel de niveau 6 (nouvelle classification européenne) - Inscrit au RNCP, éligible au CPF